【チキンからあげ風（揚げない、からあげ）】

材料

栄養価

エネルギー（Kcal）

159

たんぱく質（g）

18.1

脂質（g）

5.0

炭水化物（g）

10.3

カルシウム（mg）

24

鉄分（mg）

2.2

食物繊維（g）

1.7

食塩相当量（g）

2.2

作り方

① 鶏肉は一口大に切り、淡口しょうゆ、料理酒、にんにく、土生姜、中華あじ、卵、片栗粉、小麦粉、の調味料と合わせ、よくもんでおく。
② レタスは洗って、手でちぎっておく。ブロッコリーは茹でる。（レンジの場合は四人分なら３分する）塩、こしょうをしておく。
③ フライパンにクッキングシートを敷き、両面、（又はオーブンで焼く場合は鉄板にクッキングシートを敷き、①の鶏肉を置き１８０℃で）１５分こんがり焼く。

④ レタス、ブロッコリー、プチトマトを器に盛り、③の鶏肉を盛る。